NUESTROS AOVES

Gama especial

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Es la gama de más alta calidad donde envasamos dos variedades de AOVE, en uno de ellos,  la variedad Picual y en el otro varias variedades que conforman un magnífico Coupage. Nuestro mejor producto se envasa en un packaging muy especial, que homenajea a la ciudad de Baeza, donde se encuentra la empresa y la mayor parte del producto. El motivo que aparece en el cristal es un gráfico inspirado en los relieves que se encuentran en la bella escalera del Palacio Jabalquinto de Baeza, monumento renacentista que junto a Úbeda, fue declarado Patrimonio de la Humanidad en 2003.

VARIEDAD PICUAL

GAMA ESPECIAL

Este AOVE es obtenido de las aceitunas verdes recogidas en el mes de octubre. Como buen Picual tiene un intenso frutado donde nos recuerda al verde hierba recién cortada, a la planta del tomate, a la cáscara de plátano y en boca tiene un amargo y picante medio atributos positivos de ésta variedad. El AOVE de la variedad Picual es uno de los aceites más estables debido a su magnífica composición. El AOVE Picual Gama Especial de Oleícola Jaén, se viste con el envase transparente para dejar ver su verde intenso.

VARIEDAD COUPAGE

GAMA ESPECIAL

Un coupage es la composición de diferentes variedades de AOVE. Cada año escogemos de nuestra bodega lo mejor de cada variedad para poder hacer una combinación de aceites para obtener un AOVE único en el mundo y que no deje a nadie indiferente, teniendo como resultado un zumo intenso, complejo, aromático, armónico y que combina perfectamente para cualquier maridaje tanto dulce como salado.

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