Laboratorio
Oleícola Jaén S.A. dispone de un laboratorio autorizado por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía con número A-173-AU, estando inscrita en el Registro de Laboratorios Autorizados.
Un equipo técnico cualificado está preparado para realizar los análisis de riqueza grasa en aceitunas y orujos por Resonancia Magnética Nuclear, contrastando los resultados con el Método Soxhlet, la Humedad de los mismos por gravimetría, así como el grado de acidez por volumetria.
Para dichos ensayos disponemos del equipamiento necesario para la realización de los análisis: Molino, Balanza de precisión, Estufas de secado, MRN, Buretas... todo calibrado por técnicos a principio de cada campaña oleíola.
La experiencia de nuestro personal, conjuntamente con su cualificación garantizan en todo momento la eficacia del trabajo realizado en nuestra empresa.