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Mermelada de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
Joya gastronómica elaborada con Aceite de Oliva Virgen Extra
La Mermelada de AOVE Don Remigio es una creación gourmet única que eleva el aceite de oliva virgen extra a una nueva dimensión culinaria. Elaborada con un 78% de AOVE, combina la intensidad del fruto con un delicado equilibrio dulce, dando lugar a una textura sedosa y un sabor elegante.
Un producto exclusivo que representa la esencia del olivar de Jaén reinterpretada desde la alta gastronomía. Ideal para quienes buscan experiencias singulares y auténticas alrededor del aceite de oliva.
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Llegada prevista: 21 de abril - 24 de abril
NUESTROS PREMIOS
- Elaborada con 78% de aceite de oliva virgen extra
- Textura gelificada, fina y untuosa
- Perfil sensorialdulce con fondo oleoso elegante
- Producto gourmet de alta gama
- Elaboración cuidada y diferenciada
- Formato180 g
Esto no es una mermelada al uso. Es AOVE vestido de alta cocina.
Ingredientes
- Aceite de oliva virgen extra (78%)
- Azúcar (12%)
- Agua (10%)
- Gelificante: goma xantana (E-415)
- Acidulante: ácido cítrico (E-330)
Información nutricional (por 100 g)
- Valor energético: 2136 kJ / 510 kcal
- Grasas: 48,6 g
- de las cuales saturadas: 6,9 g
- Hidratos de carbono: 25,7 g
- de los cuales azúcares: 25,62 g
- Proteínas: 0 g
- Sal: 0 g
Maridajes gourmet
- Quesos curados y azules
- Foie y patés
- Tablas premium
Aplicaciones directas
- Tostadas y pan artesanal
- Canapés y aperitivos
- Degustaciones gastronómicas
Cocina creativa
- Glaseados para carnes
- Salsas con contraste dulce
- Toques finales en platos de autor
Repostería
- Chocolate negro
- Yogur o helados
- Rellenos y toppings
- Conservar entre 10°C y 20°C, en lugar seco y protegido de la luz
- Una vez abierto, mantener entre 0°C y 5°C
- Consumir antes de 21 días
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