Mermelada de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

Atributos de nuestra mermelada de aceite de oliva

• Elaborada con 78% de aceite de oliva virgen extra
• Textura gelificada, fina y untuosa
• Perfil sensorialdulce con fondo oleoso elegante
• Producto gourmet de alta gama
• Elaboración cuidada y diferenciada
• Formato180 g

Esto no es una mermelada al uso. Es AOVE vestido de alta cocina.

Ingredientes de nuestra jalea de aceite de oliva

• Aceite de oliva virgen extra (78%)
• Azúcar (12%)
• Agua (10%)
• Gelificante: goma xantana (E-415)
• Acidulante: ácido cítrico (E-330)

Información nutricional (por 100 g)

• Valor energético: 2136 kJ / 510 kcal
• Grasas: 48,6 g
  • de las cuales saturadas: 6,9 g
• Hidratos de carbono: 25,7 g
  • de los cuales azúcares: 25,62 g
• Proteínas: 0 g
• Sal: 0 g

Maridajes con los que emplear nuestra confitura de aceite de oliva

Maridajes gourmet

• Quesos curados y azules
• Foie y patés
• Tablas premium

Aplicaciones directas

• Tostadas y pan artesanal
• Canapés y aperitivos
• Degustaciones gastronómicas

Cocina creativa

• Glaseados para carnes
• Salsas con contraste dulce
• Toques finales en platos de autor

Repostería

• Chocolate negro
• Yogur o helados
• Rellenos y toppings

¿Por qué elegir nuestra mermelada de AOVE?

• Versatilidad sin límites: Desde el contraste perfecto para quesos curados y azules hasta el toque maestro en un glaseado para carnes o un topping de chocolate negro.
• Calidad certificada: La base de este producto es nuestro aceite de oliva virgen extra de cosecha seleccionada, garantizando propiedades intactas y un sabor auténtico.
• El detalle perfecto: Si buscas aceites para regalo que rompan con lo convencional, esta mermelada es la pieza clave para sorprender a los paladares más exigentes.

• Conservar entre 10°C y 20°C, en lugar seco y protegido de la luz
• Una vez abierto, mantener entre 0°C y 5°C
• Consumir antes de 21 días