Habas tiernas con Jamón y Huevos fritos con AOVE Hojiblanca
Descripción
Una receta con esta legumbre fresca tan rica y sabrosa; un plato que se prepara rápido, es muy fácil y además saludable, sobre todo al disfrutarlas con nuestro AOVE Hojiblanca.
Y como siempre perfecta para toda la familia; además se puede preparar en cualquier época del año ya que encontramos habitas fuera de temporada congeladas o embotadas por lo que puedes disfrutar de ellas cuando quieras.
Ingredientes
- 3/4 kilogramos habas sin pelar
- 1 cebolleta
- 1 ajo
- 150 gramos jamon serrano
- 4 huevos
- 50 mililitros Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca
- sal
Paso a paso
- Se pone una sartén en el fuego, añadimos un aceite de oliva virgen extra HOJIBLANCA Oleícola Jaén y agregamos la cebolleta y el ajo muy picaditos. Sofreímos hasta que empiecen a dorarse.
- Añadir las habas. Si las pones con piel, se añade agua para que cuezan y estén más tiernas, si son en conserva se doran sin agua.
- Cuando está casi listo, se añade el jamón serrano se le dan unas vueltas más para que se integren los sabores.
- Aparte freír un huevo por persona en aceite de oliva virgen extra hojiblanca y ponerlo encima de las habas. Riquísimo.
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¡Muchas gracias por confiar en Oleícola Jaén!