Aceite de oliva 2 litros

Características del Aceite de oliva de 2 litros  

✔ Variedad picual
Aceite elaborado con aceitunas 100% picual, este aceite virgen extra de primera prensada destaca por su carácter robusto, notas verdes, amargor medio-alto y un agradable picor final. Perfecto para los amantes de los aceites con fuerza.

✔ Práctica garrafa de 2 litros
Formato ideal para hogares que valoran la calidad y buscan un envase manejable. La garrafa PET opaca ayuda a conservar el aceite protegido de la luz y el aire.

✔ Certificación IGP Aceite de Jaén
Se trata de un aceite de Jaén 100% certificado, ya que cuenta con un sello oficial que acredita que el producto proviene de olivares jiennenses y ha sido elaborado bajo los estándares de calidad del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén.

✔ Uso versátil en cocina mediterránea
Perfecto para consumir en crudo sobre tostadas, ensaladas o verduras, y también para cocinar platos tradicionales que requieran un AOVE de carácter, como guisos, legumbres o carnes a la brasa.

¿Qué diferencia vuestro Aceite de Oliva Virgen extra de dos litros de otras marcas?

Nuestro AOVE de dos litros gama familiar, ha pasado estrictos controles que certifican su calidad. Elaborado en la almazara más moderna del mundo, con la tecnología aplicada se garantiza su excelencia y cuidado en la elaboración. Además cuenta con el sello de la IGP Aceites de Jaén.

Perfil sensorial del Aceite de Oliva Virgen Extra de 2L Gama Familiar Oleícola Jaén

El aceite de oliva andaluz gama familiar 2L de Oleícola Jaén, presenta un frutado de aceituna verde de intensidad media en el que predominan los aromas de la hierba recién cortada y la hoja de olivo, junto con notas vegetales de tomatera y alcachofa, otros matices verdes como la cáscara de la almendra completan el frutado verde del aceite. A nivel gustativo la entrada del aceite es dulce seguida del amargo que nos recuerda a la hoja del olivo y finaliza con un picante que nos deja una sensación de persistencia.

Producto de España

Información nutricional por 100ml

Valor energético: 3969 KJ / 900 Kcal

Grasas, de las cuales: 100 g
· Saturadas: 13,32 g
· Monoinsaturadas: 70,4 g
· Poliinsaturadas: 10,36 g
Hidratos de carbono, de las cuales: 0 g
· Azúcares: 0 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0 g

Oleícola Jaén, S.L.
Camino Viejo de Jaén, s/n 23440 Baeza (Jaén)
Teléfono: (+34) 953 74 14 41

Usos Gastronómicos

Aquí tienes algunos usos gastronómicos y maridajes ideales para el envase de 2 litros de aceite de oliva, pensado para distintas preparaciones culinarias:

1. Sofritos y bases de cocina: Perfecto para empezar sofritos, caldos y fondos de guisos gracias a su sabor suave y capacidad de resaltar los ingredientes sin dominar el plato.

2. Frituras ligeras: Ideal para freír alimentos a baja y media temperatura, aportando un toque especial a patatas, verduras y pescados sin añadir exceso de grasa.

3. Aliños para ensaladas y verduras frescas: Su equilibrio entre suavidad y sabor hace que combine de maravilla con ensaladas, realzando el sabor natural de las verduras y hortalizas sin enmascararlos.

4. Marinados y escabeches: Como ingrediente en marinados y escabeches, mantiene la frescura de carnes, pescados y vegetales al mismo tiempo que les da una textura y un sabor únicos.

5. Platos al horno: El aceite de oliva en el horno da una textura crujiente a los ingredientes. Perfecto para carnes y verduras asadas, que ganan en jugosidad y profundidad de sabor.

6. Repostería: Es un ingrediente versátil para repostería, especialmente en masas de bizcochos y galletas, aportando suavidad y un toque de sabor mediterráneo.

Maridajes

• Verduras frescas y asadas: Su sabor delicado acompaña bien tanto las ensaladas frescas como las verduras asadas (pimientos, calabacín, berenjenas), logrando un maridaje que resalta la frescura y dulzura de cada ingrediente.

• Quesos suaves y curados: Los quesos como el manchego, el queso fresco o incluso un queso semicurado encuentran en el aceite de oliva un compañero perfecto, añadiendo complejidad y suavidad al mismo tiempo.

• Panes artesanos: Prueba con pan rústico o de masa madre. El aceite potencia el sabor de estos panes, aportando un toque tradicional y auténtico cuando se usa como acompañamiento o en tostas.

• Carnes blancas y pescados: Suaviza y acompaña perfectamente las carnes de pollo, pavo y pescados al horno o a la plancha, resaltando su sabor sin dominar el plato.

• Frutas: El aceite de oliva combina con frutas como la naranja o el melón. Una pizca sobre rodajas de fruta fresca o en una macedonia potencia su dulzura y le da un toque gourmet inesperado.

Estos usos y maridajes muestran la versatilidad del aceite de oliva en la cocina, resaltando sabores y añadiendo una dimensión extra a cualquier plato.

Condiciones de conservación

Aquí tienes las recomendaciones de conservación para el envase de 2 litros de aceite de oliva, asegurando que mantenga sus cualidades intactas:

• Almacenar en un lugar fresco y oscuro: La exposición directa a la luz solar y a temperaturas elevadas puede oxidar el aceite, afectando su sabor y calidad. Guárdalo en un lugar oscuro y fresco, preferiblemente entre 15 y 25°C.

• Evitar cambios bruscos de temperatura: Mantener el aceite en un ambiente con una temperatura estable ayuda a preservar su frescura. Evita exponerlo a cambios drásticos para prolongar su vida útil.

• Mantener el envase bien cerrado: Después de cada uso, cierra bien el envase para limitar el contacto con el oxígeno, ya que la exposición prolongada al aire acelera el proceso de oxidación y puede afectar el sabor.

• Guardar alejado de productos con olores fuertes: El aceite de oliva puede absorber fácilmente los olores de productos cercanos, como especias o productos de limpieza. Para evitar alteraciones en el sabor, consérvalo lejos de estos elementos.

• No refrigerar: Aunque podría parecer adecuado, refrigerar el aceite de oliva puede hacerlo más espeso y dificultar su uso. La refrigeración no es necesaria y podría alterar su textura, aunque no afecta sus propiedades.

• Consumir antes de la fecha recomendada: Para disfrutar plenamente de su frescura, sabor y beneficios, se recomienda consumirlo en el primer año tras su compra, aunque su vida útil puede extenderse hasta dos años si se conserva adecuadamente.

Siguiendo estas condiciones de conservación, el aceite de oliva mantendrá su sabor, aroma y propiedades nutritivas, permitiéndote aprovecharlo al máximo.