AOVE Especial 250ml

¿Cuál es la diferencia entre la gama especial de Oleícola Jaén con otras gamas?

La gama especial, es la de más alta calidad donde envasamos dos variedades de AOVE, en uno de ellos, la variedad Picual y en el otro varias variedades que conforman un magnífico Coupage. Nuestro mejor producto se envasa en un packaging muy especial, que homenajea a la ciudad de Baeza, donde se encuentra la empresa y la mayor parte del producto.

El motivo que aparece en el cristal es un gráfico inspirado en los relieves que se encuentran en la bella escalera del Palacio Jabalquinto de Baeza, monumento renacentista que junto a Úbeda, fue declarado Patrimonio de la Humanidad en 2003.

El AOVE Especial Oleícola Jaén de variedad Picual de cosecha temprana es un aceite excepcionalmente fresco y aromático, con un perfil sensorial que realza una amplia variedad de platos. Su intensidad y notas frutadas lo convierten en una elección ideal para múltiples maridajes gastronómicos. Aquí tienes algunas sugerencias:

Maridajes y Usos Gastronómicos

• Ensaladas frescas y de hojas verdes: Su carácter afrutado e intenso se complementa muy bien con ensaladas de rúcula, espinacas, canónigos y otras hojas frescas, potenciando los sabores de los vegetales frescos y añadiendo un toque picante.

• Tomate y aguacate: Riega sobre rodajas de tomate maduro, aguacate o incluso sobre una mezcla de ambos; el Picual temprana resalta el frescor y dulzor natural de estos ingredientes, ofreciendo un contraste delicioso.

• Platos de pescado: Un toque de este AOVE sobre pescados blancos al vapor, a la plancha o a la brasa les aporta complejidad y realza su sabor sin cubrirlo, ideal para lubina, dorada o merluza.

• Carnes a la parrilla o brasa: La intensidad del Picual combina de maravilla con carnes a la parrilla, especialmente con cortes de cerdo ibérico, cordero o pollo, aportando frescura y un equilibrio perfecto entre amargor y picante.

• Sopas frías y cremas: Añade un hilo de AOVE Especial Picual sobre cremas frías como el gazpacho, salmorejo o ajoblanco para darles un acabado aromático y un toque de sabor excepcional.

• Tostadas con pan artesano: Sobre pan rústico o tostadas, realza los sabores con unas gotas de este Picual temprano, ideal para el desayuno o una merienda saludable con un poco de tomate rallado y jamón ibérico.

• Chocolate y postres: Sorprende en postres con chocolate negro, donde la intensidad del Picual contrasta con el dulzor del cacao. Es especialmente interesante en preparaciones como mousses, trufas o incluso en helados de chocolate.

Este AOVE Especial Oleícola Jaén Picual de cosecha temprana es perfecto para quienes buscan una experiencia gastronómica única en la cocina, con un aceite de oliva virgen extra que destaca y eleva cada plato.

Las condiciones de conservación ideales para el AOVE Especial Picual de Alta Calidad Premium son esenciales para mantener su frescura, calidad y propiedades organolépticas durante un período prolongado. A continuación, detallamos las recomendaciones:

Almacenamiento en lugar fresco: Guarda el AOVE en un ambiente fresco, con una temperatura recomendada entre 14°C y 18°C. Evita exponerlo a temperaturas superiores a 20°C, ya que el calor acelera su oxidación y puede afectar su calidad.

Protección de la luz: Mantén el AOVE alejado de la luz directa, especialmente de la luz solar, que puede alterar sus componentes sensibles y perjudicar su sabor y color. Recipientes oscuros o de cristal opaco son los más adecuados para bloquear la luz.

Envase bien cerrado: Después de cada uso, asegúrate de cerrar bien el envase para reducir el contacto con el aire, que favorece la oxidación. Los recipientes de cristal oscuro o acero inoxidable son ideales para preservar las propiedades del AOVE.

Evitar cambios bruscos de temperatura: Almacena el AOVE en un lugar con temperatura constante, lejos de fuentes de calor o ventanas que puedan generar variaciones extremas. Si se solidifica por el frío, vuelve a su estado líquido a temperatura ambiente sin que esto afecte a su calidad.

Siguiendo estas recomendaciones de conservación, el AOVE Especial Picual de Alta Calidad Premium mantendrá su frescura y características premium, permitiéndote disfrutar de su intenso sabor y aroma en perfectas condiciones.