AOVE Picual 250ml

El AOVE Picual Selección de Oleícola Jaén es un aceite de oliva virgen extra de alta calidad, caracterizado por su sabor intenso y afrutado, con un notable equilibrio entre amargor y picante. Este perfil sensorial lo convierte en un acompañante perfecto para una amplia variedad de platos. A continuación, se presentan algunos maridajes ideales:

Maridajes del AOVE Picual Selección

• Carnes rojas: Su intensidad complementa perfectamente las carnes rojas a la parrilla, como el cordero o el entrecot de ternera, realzando los sabores y aportando un toque adicional de frescura.

• Quesos curados y semicurados: Ideal para maridar con quesos curados de oveja o cabra, donde su robustez equilibra la salinidad y los sabores fuertes del queso, creando un contraste delicioso.

• Pescados grasos: Combina muy bien con pescados como el atún o la sardina, especialmente a la parrilla, aportando un matiz aromático que realza la riqueza del pescado.

• Ensaladas con frutas: Su carácter afrutado se complementa maravillosamente con ensaladas que incluyen frutas como la naranja, granada o manzana, aportando un toque vibrante y fresco.

• Verduras asadas: Perfecto para rociar sobre verduras asadas, como berenjenas, calabacines o pimientos, donde su sabor potente resalta los sabores caramelizados de las verduras.

• Platos de pasta: Aporta un sabor intenso a platos de pasta, especialmente aquellos que incluyen salsas a base de tomate o vegetales, mejorando el conjunto de sabores.

• Sopas y cremas: Un toque de AOVE Picual Selección al final de la cocción en sopas o cremas, como el gazpacho o la crema de calabacín, eleva el plato y le añade una complejidad adicional.

• Chocolate negro: Sorprendentemente, su perfil aromático se complementa bien con el chocolate negro, ofreciendo una experiencia de sabor intensa y única en postres.

El AOVE Picual Selección de Oleícola Jaén es versátil y se puede utilizar en una variedad de platos, desde los más sencillos hasta los más elaborados, realzando cada creación culinaria con su sabor distintivo y de alta calidad.

Las condiciones de conservación para el AOVE Picual Selección de Oleícola Jaén son fundamentales para mantener su frescura, calidad y propiedades organolépticas. A continuación, se detallan las recomendaciones clave para una adecuada conservación:

• Almacenamiento en lugar fresco: Conservar el AOVE en un lugar fresco, con temperaturas entre 14°C y 18°C. Es importante evitar temperaturas superiores a 20°C, ya que el calor puede acelerar la oxidación y deterioro del aceite.
• Protección de la luz: Mantener el AOVE alejado de la luz directa, especialmente la luz solar, que puede afectar negativamente su sabor, aroma y color. Utilizar recipientes oscuros o de cristal opaco para proteger el aceite de la luz.
• Envase bien cerrado: Asegurarse de que el envase esté bien cerrado después de cada uso para minimizar el contacto con el aire, que favorece la oxidación. Optar por recipientes de cristal oscuro o acero inoxidable, que son ideales para preservar las propiedades del AOVE. 
• Evitar cambios bruscos de temperatura: Es importante mantener el AOVE en un ambiente con temperatura constante, alejado de fuentes de calor o frío extremo, como hornos o ventanas. Si el aceite se solidifica debido al frío, déjalo a temperatura ambiente hasta que recupere su estado líquido, lo cual no afecta su calidad.

Siguiendo estas condiciones de conservación, el AOVE Picual Selección de Oleícola Jaén mantendrá sus características frescas y vibrantes por más tiempo, permitiéndote disfrutar de su sabor y aroma en perfectas condiciones.