AOVE Ecológico 100 ml

El AOVE Ecológico Oleícola Jaén Picual es un aceite de oliva virgen extra de alta calidad, elaborado respetando el medio ambiente y con un perfil sensorial intenso y equilibrado. Su carácter picante y amargo, junto a sus notas verdes, lo hace ideal para una variedad de preparaciones culinarias que realzan sus sabores únicos. 

Usos Gastronómicos

• Aliño para ensaladas verdes: Su intensidad es ideal para ensaladas con rúcula, espinacas o escarola, ya que aporta frescura y complejidad, complementando a la perfección los sabores de las hojas verdes.

• Sopas frías y cremas vegetales: Perfecto para dar el toque final a gazpachos, salmorejos o cremas de calabacín, ofreciendo una explosión de sabor y un acabado aromático excepcional.

• Tostadas saludables: Su sabor robusto lo convierte en la elección perfecta para tostadas de pan integral o de masa madre, acompañado de tomate rallado o jamón serrano. También es ideal con aguacate para desayunos nutritivos.

• Legumbres y guisos de verduras: Añadir un chorrito al final de la cocción en platos de lentejas, garbanzos o guisos de verduras enriquece el sabor y realza el conjunto del plato con sus notas verdes y picantes.

• Carnes a la parrilla o brasa: Su perfil intenso complementa muy bien carnes a la parrilla, como cerdo ibérico o cordero, aportando frescura y un equilibrio ideal de amargor y picor.

• Pescados blancos y azules: En pescados como la merluza o el bacalao, unas gotas de AOVE Ecológico Picual agregan una capa de sabor sin dominar el plato, resaltando las notas frescas y los sabores marinos.

• Pasta y risottos: Como toque final, su carácter intenso añade profundidad y un toque especial a platos de pasta o risottos, en especial aquellos que incorporan vegetales y quesos frescos.

• Postres con frutas ácidas: Su carácter frutado y amargo complementa postres de frutas ácidas como fresas, naranjas o frambuesas, creando un contraste sorprendente y sofisticado.

El AOVE Ecológico Oleícola Jaén Picual es ideal para quienes buscan un aceite virgen extra potente y con un sabor distintivo, perfecto para platos tanto sencillos como elaborados.

Las condiciones de conservación para el AOVE Ecológico Oleícola Jaén Picual son esenciales para mantener su frescura y calidad ecológica, así como sus características organolépticas. Estas son las recomendaciones clave:

• Almacenamiento en lugar fresco: Este AOVE debe guardarse en un lugar fresco, con una temperatura entre 14°C y 18°C. Evita temperaturas superiores a 20°C, ya que el calor puede acelerar su oxidación y degradación de sus propiedades naturales.
• Protección de la luz: Mantén el aceite alejado de la luz directa, especialmente de la luz solar, que puede afectar negativamente su sabor, aroma y color. Es recomendable almacenarlo en recipientes oscuros o de cristal opaco que ofrezcan mayor protección contra la luz.
• Envase bien cerrado: Asegúrate de que el envase esté bien cerrado después de cada uso para reducir el contacto con el aire, que favorece la oxidación y la pérdida de frescura. Elige recipientes de cristal oscuro o acero inoxidable, que mejor conservan sus propiedades.
• Evitar cambios bruscos de temperatura: Mantén el AOVE en un ambiente de temperatura estable, lejos de fuentes de calor o frío extremo, como hornos o ventanas. Si el aceite se solidifica por el frío, déjalo a temperatura ambiente para que recupere su estado líquido; esto no afecta su calidad.

Siguiendo estas recomendaciones de conservación, el AOVE Ecológico Oleícola Jaén Picual conservará su frescura y sus características de manera óptima, permitiéndote disfrutar de su sabor, aroma y beneficios ecológicos en cada uso.

Marca AOVE OLEICOLA JAEN
Referencia 0101010010012804