AOVE Especial Coupage 500ml

¿Qué es un AOVE COUPAGE?

Un coupage es la composición de diferentes variedades de Aceite de Oliva Virgen Extra. La palabra "coupage" proviene del francés y se refiere a la mezcla de diferentes tipos de vinos para crear una nueva y mejorada variedad.

¿Qué hace especial a nuestro AOVE COUPAGE OLEÍCOLA JAÉN?

Cada año escogemos de nuestra bodega lo mejor de cada variedad para poder hacer una combinación de aceites para obtener un AOVE único en el mundo y que no deje a nadie indiferente, teniendo como resultado un zumo intenso, complejo, aromático, armónico y que combina perfectamente para cualquier maridaje tanto dulce como salado.

¿Qué representa el dibujo que tiene la botella?

El motivo que aparece en el cristal de la botella es un gráfico inspirado en los relieves que se encuentran en la bella escalera del Palacio Jabalquinto de Baeza, monumento renacentista que junto a Úbeda, fue declarado Patrimonio de la Humanidad en 2003. Baeza es el lugar en el que tenemos nuestras fincas de olivos y nuestra almazara, lugar en el que se realiza este exquisito aceite de oliva.

¿Qué calidad tiene un Aceite de Oliva Virgen Extra como vuestro gama especial COUPAGE?

Es importante destacar que los aceites de oliva virgen extra utilizados en la elaboración de un coupage deben ser de alta calidad y estar certificados como tal. Además, el proceso de mezcla debe realizarse de forma cuidadosa y controlada para mantener la calidad del aceite de oliva virgen extra resultante. Garantías que con creces cumple nuestro AOVE COUPAGE Oleícola Jaén gama especial.

Producto de España

Información nutricional por 100ml

Valor energético: 3969 KJ / 900 Kcal

Grasas, de las cuales: 100 g
· Saturadas: 17,5 g
· Monoinsaturadas: 78,2 g
· Poliinsaturadas: 4,3 g
Hidratos de carbono, de las cuales: 0 g
· Azúcares: 0 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0 g

Oleícola Jaén, S.L.
Camino Viejo de Jaén, s/n 23440 Baeza (Jaén)
Teléfono: (+34) 953 74 14 41

El AOVE Coupage Especial de Oleícola Jaén, elaborado a partir de una cuidadosa mezcla de las variedades Picual y Arbequina, ofrece una armoniosa combinación de intensidad y suavidad. Este blend único resalta los sabores en una variedad de platos, con el equilibrio perfecto entre el carácter robusto de la Picual y las notas dulces y frutadas de la Arbequina. A continuación, algunos maridajes y usos gastronómicos ideales:

Maridajes y Usos Gastronómicos

• Pescados blancos y mariscos: Perfecto para acompañar pescados como la lubina, el rodaballo o mariscos a la plancha, donde su frescura y suavidad complementan estos sabores sin dominarlos.

• Ensaladas de frutas y vegetales frescos: La combinación de Picual y Arbequina resalta en ensaladas frescas con frutas como la manzana, naranja o pera, así como en ensaladas mixtas, añadiendo un toque afrutado y equilibrado.

• Gazpacho y cremas frías: Realza las sopas frías, especialmente el gazpacho y el salmorejo, aportando complejidad y un acabado aromático que resalta las notas frescas del tomate y otros vegetales.

• Verduras al horno y parrilla: Ideal para rociar sobre verduras asadas como calabacín, berenjena, pimientos y espárragos, donde el blend potencia sus sabores y añade un toque de frescura.

• Carpaccio de carne o pescado: Su perfil equilibrado complementa carpaccios de ternera o atún, aportando una suave intensidad que enriquece el plato sin ocultar sus sabores frescos.

• Quesos suaves y semicurados: Combina bien con quesos de cabra y oveja semicurados, donde sus notas frutales y amargas se fusionan sin invadir el sabor del queso.

• Tostadas gourmet: Para pan de masa madre o pan integral, acompañado de tomate rallado o aguacate, el Coupage Especial de Oleícola Jaén agrega una nota sofisticada, ideal para desayunos o aperitivos saludables.

• Postres cítricos y de chocolate blanco: Sorprende en postres con toques cítricos o de chocolate blanco, donde sus notas afrutadas equilibran el dulzor y crean una experiencia de sabor única.

El AOVE Coupage Especial de Oleícola Jaén es versátil y destaca tanto en preparaciones sencillas como en platos elaborados, siendo ideal para quienes buscan un aceite de oliva virgen extra que realce y complemente cada detalle culinario.

Las condiciones de conservación del AOVE Especial Coupage de Oleícola Jaén son fundamentales para preservar su frescura, calidad y propiedades organolépticas. Aquí tienes las recomendaciones clave para mantener este aceite en perfectas condiciones:

• Almacenamiento en lugar fresco: Conserva el AOVE en un ambiente fresco, preferiblemente entre 14°C y 18°C. Evita exponerlo a temperaturas superiores a 20°C, ya que el calor puede acelerar su oxidación y deterioro.
• Protección contra la luz: Mantén el AOVE alejado de la luz directa, en especial de la luz solar, que podría afectar negativamente su sabor y color. Para una protección óptima, elige recipientes oscuros o de cristal opaco.
• Envase bien cerrado: Asegúrate de que el envase esté bien cerrado después de cada uso para reducir el contacto con el aire, que favorece la oxidación y pérdida de frescura. Los recipientes de cristal oscuro o acero inoxidable son ideales para preservar las propiedades del AOVE.
• Evitar cambios bruscos de temperatura: Es importante almacenar el AOVE en un lugar de temperatura estable, lejos de fuentes de calor o ventanas, que puedan provocar variaciones extremas. En caso de solidificación por el frío, déjalo a temperatura ambiente hasta que vuelva a su estado líquido; esto no afecta a su calidad.

Siguiendo estas condiciones de conservación, el AOVE Especial Coupage de Oleícola Jaén mantendrá sus características y sabor excepcionales, permitiéndote disfrutar de su frescura y calidad premium en cada uso.