Incluir en la vista de impresión

CREMA FRÍA DE YOGUR, PEPINO Y MENTA CON AOVE PICUAL

Tiempo de preparación 10 mins
Tiempo total 10 mins
Método de cocción: , ,
Cocina:
Variedad de AOVE:
Dificultad: Principiante
Porciones: 4
Ingredientes
  • 2 und pepinos grandes (o 3 medianos)
  • 250 g yogur griego natural
  • 1 und limón
  • 50 ml Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad Picual
  • 1 pinch sal
Paso a paso
  1. 1
    Paso 1

    Triturar el pepino, el yogur, el zumo de medio limón, unas 10 hojas de menta, el aceite de oliva virgen extra picual de Oleícola Jaén, 2 cucharadas de agua fría, sal y pimienta. Si se ve muy espeso, añadir más agua hasta alcanzar la consistencia deseada.

  2. 2
    Paso 2

    Dejar reposar en la nevera un mínimo de 3 horas antes de servir. Corregir de sal y servir muy frío con más menta picada fina, un chorrito de zumo de limón y otro de aceite de oliva virgen extra Oleícola Jaén.

Nota

Esta crema de yogur y pepino es la solución ideal para los días más calurosos, pero el secreto de su frescor reside en la calidad del aceite que utilizamos para emulsionar. Para conseguir ese contraste perfecto entre la suavidad del lácteo y el carácter del olivar, te recomendamos aceite andaluz , ya que es el origen más laureado y con mayor calidad con respecto al resto de comunidades.

Si te apasiona descubrir la personalidad de cada fruto en tus recetas, te invitamos a explorar nuestra selección de aceites de oliva virgen extra monovarietales o a dar un salto de calidad con nuestro aceite de oliva fuerte, garantizando una intensidad inigualable. Además, para que nunca te falte este ingrediente esencial en tu cocina, disponemos de formatos muy cómodos como nuestro aceite de oliva virgen extra de 500ml, ideal para mantener todas sus propiedades intactas en cada uso.

Palabras claves: PEPINO, MENTA, LIMÓN, YOGUR, AOVE PICUAL
Léelo en línea: https://www.oleicolajaen.es/receta/crema-fria-de-yogur-pepino-y-menta-con-aove-picual/

¡Muchas gracias por confiar en Oleícola Jaén!