El AOVE Coratina de Oleícola Jaén es reconocido por su alto contenido en polifenoles y oleocanthal
En Oleícola Jaén lo tenemos claro: el mejor AOVE empieza en el olivar. Por eso, cultivar con responsabilidad, recolectar en el momento óptimo y molturar con precisión no es solo una cuestión de sabor… también lo es de salud. Hoy celebramos un nuevo hito que nos llena de orgullo: nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Vizconde de Almansa ha sido elegido como uno de los 10 AOVEs más saludables del mundo, según el ranking 2025 de EVOOLEUM Awards. Esta guía reconoce a aquellos AOVEs que contienen una mayor fracción fenólica, esto es, un mayor contenido de fenoles totales. Una iniciativa novedosa en este tipo de competiciones que reafirma el carácter pionero de los Premios Internacionales a la Calidad organizados por Grupo Editorial Mercacei y AEMO, el concurso privado más prestigioso e influyente dentro del mundo del virgen extra.
¿Qué significa ser un AOVE saludable?
La salud del AOVE no es solo un atributo comercial: es un hecho científico. El AOVE de alta calidad, especialmente el de cosecha temprana, contiene compuestos naturales con un potente efecto antiinflamatorio, antioxidante y cardioprotector.
Entre ellos destacan:
- Polifenoles totales
- Oleocanthal (responsable del picor en garganta)
- Oleaceína y oleuropeína aglicona
- Ácido elenólico
Estos componentes, cuando están presentes en altas concentraciones, convierten al aceite de oliva virgen extra en un alimento funcional, avalado por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria).
El secreto está en la variedad y el proceso
Vizconde de Almansa es un AOVE monovarietal de Coratina, una variedad originaria del sur de Italia que cultivamos en nuestra finca de la vega del Guadalquivir (Jaén). Esta aceituna, poco habitual en tierras andaluzas, destaca por:
- Su altísima concentración natural de polifenoles
- Una excelente estabilidad oxidativa
- Un perfil organoléptico intenso, verde y persistente
Recolectamos en octubre, en su punto óptimo de maduración, y molturamos en frío el mismo día, aplicando nuestra tecnología 4.0 en la almazara de Baeza. El resultado es un zumo de aceituna puro, potente en aroma y excepcional en beneficios saludables.
Un reconocimiento internacional al trabajo bien hecho
El ranking de los 10 AOVEs más saludables del mundo se elabora anualmente analizando más de 200 muestras de aceites premium de todo el mundo. En esta edición, Vizconde de Almansa ha destacado por sus elevados niveles de oleocanthal, uno de los compuestos más investigados por su actividad antiinflamatoria, similar al ibuprofeno.
Este nuevo reconocimiento se suma a:
- 🥉 Medalla de Bronce al Mejor Diseño Premium – EVOOLEUM 2024
- 🏅 Top 15 mejores frutados intensos – Guía Iberoleum 2025 (96 puntos)
- 🌍 Top 100 mejores AOVEs del mundo – Guía EVOOLEUM 2025
Vizconde de Almansa: salud, diseño y sabor en cada gota
En Oleícola Jaén creemos que el aceite de oliva virgen extra puede ser bello, sabroso y saludable. Con Vizconde de Almansa, esa triple esencia cobra forma:
- Estuche de diseño exclusivo, premiado internacionalmente
- Variedad Coratina, rica en antioxidantes naturales
- AOVE de autor, con producción limitada y cosecha temprana
Un aceite ideal para disfrutar en crudo, en tostadas, ensaladas, verduras a la parrilla o simplemente… en una cucharada al día.
¿Dónde comprar Vizconde de Almansa?
Puedes adquirir este aceite de oliva virgen extra saludable en:
👉 Nuestra tienda online oficial
👉 Tiendas gourmet seleccionadas en España
👉 Puntos de venta internacionales bajo pedido
¡Te invitamos a probar uno de los AOVEs más saludables del mundo!
