Baeza, 18/09/2025
OLEÍCOLA JAÉN, S.A se propone como objetivo alcanzar los más altos niveles en la elaboración y envasado de Aceite de Oliva Virgen y Virgen Extra, acordes a las necesidades de sus clientes.
Considera uno de los pilares más importantes de este proyecto su Política de Calidad. Medioambiente y Seguridad Alimentaria, orientada a conseguir los mejores resultados a través de la garantía higiénico-sanitaria del producto, la satisfacción de los clientes y de las personas que forman la empresa.
El alcance de esta política es:
PROTOCOLO IFS: FABRICACIÓN Y ENVASADO DE ACEITE DE OLIVA.
ISO 9001-ISO 14001: FABRICACIÓN, ENVASADO Y COMERCIALIZACIÓN DE ACEITE DE OLIVA A GRANEL Y GOURMET
La Dirección considera fundamental la promoción de la mejora continua, a través de los siguientes criterios:
- Llevar a cabo el envasado de aceite de oliva virgen extra, con un alto grado de calidad y control en seguridad alimentaria, que satisfaga a nuestros clientes y nos diferencie de nuestros competidores, con el interés permanente de evolucionar hacia la mejora continua de nuestros procesos.
- Mejorar continuamente la rapidez de nuestro servicio, obteniendo el mayor rendimiento de la capacidad, experiencia y formación que ostentan nuestros trabajadores.
- Trabajar en el perfeccionamiento del proceso productivo.
- Cumplimiento de los requisitos legales, reglamentarios y cualquier otro suscrito con nuestros clientes.
- Enfocar toda la producción desde un prisma de Seguridad alimentaria, incrementando las medidas tecnológicas y avances que vayan apareciendo en el mercado, en la medida de lo posible.
- Garantizar la inocuidad de los alimentos producidos, elaborados y comercializados, con el fin de asegurar una protección de la salud de las personas y de los derechos de los consumidores. Esto a través de un integrado, eficiente y transparente sistema APPCC.
- Mantener nuestro compromiso de mejora continua, sostenibilidad y responsabilidad ambiental y en nuestra actividad.
- Actualización y puesta al día de las competencias personales, y su óptima adecuación a las funciones, mediante una gestión de los recursos humanos que potencia la ética, la formación y la evaluación continua, involucrando a todos nuestros empleados, favoreciendo la fidelidad con nuestro compromiso de obtener la máxima rentabilidad al cultivo del olivar.
- Desde la Dirección se trabaja por afianzar y potenciar la ética y la responsabilidad personal entre todas las partes que interactúan con la empresa, empezando por nuestro personal.
- Debemos mostrar una actitud positiva de superación, buscando nuevos retos y preparándonos para afrontar el futuro con garantías de éxito, para ser más competitivos y afianzarnos en el mercado.
- Establecer canales de comunicación, tanto interna como externa, que permitan dar respuesta a las demandas de información relativas al sistema de gestión.
- Mantener nuestro compromiso de prevención de la contaminación mediante el control efectivo de las actividades que generan impactos ambientales y la acción práctica ante posibles emergencias.
- Mantener nuestro compromiso de una gestión adecuada y sostenible de los residuos y subproductos generados en la actividad.
- Procurar el mayor grado de satisfacción posible a nuestros clientes mediante la adopción de sus necesidades y requisitos en la elaboración de nuestros productos.
- Mejora continua en el desempeño de nuestro proceso de producción.
- Mantener buenas prácticas de fabricación.
- Fomentar la cultura del respeto al medioambiente, la calidad y la seguridad alimentaria.
La dirección de OLEÍCOLA JAÉN, S.A., aboga por la cultura de la seguridad alimentaria:
- Compromiso de la dirección y de todos los empleados con la producción y distribución seguras de alimentos.
- Participación de todos los trabajadores en las prácticas de seguridad alimentaria.
- Conocimiento de los peligros para la seguridad alimentaria y de la importancia de la seguridad y la higiene de los alimentos por parte de todos los trabajadores de la empresa.
- Comunicación abierta y clara entre todos los trabajadores de la empresa, dentro de una actividad y entre actividades consecutivas, incluida la comunicación de desviaciones y expectativas.
La Dirección General asume como una obligación propia de sus responsabilidades, el compromiso de ejercer el liderazgo en la implantación y aplicación de conductas acordes con el Sistema de Calidad, Medioambiente y Seguridad Alimentaria de la empresa actuando como impulsor, guía y ejemplo en el cumplimiento de una obligación que nos atañe a los que formamos parte de OLEÍCOLA JAÉN, S.A.
Esta Política de Calidad, Medioambiente y Seguridad Alimentaria ha de ser conocida y aplicada para toda parte interesada, para lo cual es divulgada de manera completa y efectiva, es entendida y se revisa y mantiene al día.
