Ayer tuvimos la suerte de poder revelar nuestra última joya oleícola: el Aceite de Oliva Virgen Extra “Vizconde de Almansa”. Este exclusivo elixir, extraído de la singular variedad Coratina, donde se fusiona la tradición familiar de Oleícola Jaén con la...
Freír un huevo en frito perfecto aceite de oliva virgen extra puede ser una excelente manera de darle un toque de sabor mediterráneo a este plato tan sencillo. Historia del huevo frito y el aove No se conoce con certeza quién hizo el primer huevo frito, ya que la...
Si eres un apasionado de la gastronomía y disfrutas de la deliciosa cocina mediterránea, seguramente quieras saber como maridar tus platos con AOVE arbequina Molisabor. Este aceite es conocido por su sabor suave y afrutado, así como por su baja acidez y alto contenido...
Monodosis de Aceite de Oliva Virgen Extra Premium como medida sanitaria para la alimentación y la hostería El uso de monodosis de aceite de oliva virgen extra en la hostelería es una tendencia en auge, y no es de extrañar. Las monodosis son una opción práctica y...
El aceite de oliva de Jaén es uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española, y la provincia de Jaén, en Andalucía, es la mayor productora de aceite de oliva del mundo. Los aceites de Jaén han sido reconocidos con una Indicación Geográfica Protegida...
La calidad de un virgen extra delicioso al paladar depende de muchos factores, desde las certificaciones que avalan el cuidado que se hace de las fincas, la inversión en almazaras tecnológicamente avanzadas, así como en suministros, envases y embalajes acordes, en la...
